Курсы повышения квалификации

Менеджмент в ресторанном бизнесе

Индустрия гостеприимства

Формат обучения
Онлайн

Срок обучения
144 часа

Продолжительность
2 месяца

О профессиональной переподготовке

Курс подойдет тем, кто хочет начать работу в ресторанном сегменте и увеличить свой доход. Мы дадим пул компетенций для работы в этой сфере, знания для открытия собственного бизнеса, научим руководить предприятием питания.

Программа обучения

1. Основные элементы сервиса на предприятиях

2. Стили руководства

3. Нормативно-правовое обеспечение ресторанного бизнеса в России. Порядок разработки, согласования, экспертизы и утверждения проектной документации

4. Базовые методы ценовой дифференциации и управление доходами

5. Основные элементы сервиса на предприятиях

6. Амортизация конфликтных ситуаций, возникающих в процессе обслуживания

7. Разработка стратегии развития предприятия питания

8. Комплексное оснащение предприятия питания

9. Особенности продвижения ресторанных услуг в России

10. Эффективная ценовая политика предприятия питания

11. Организация, управление и планирование маркетинговой деятельности. Внедрение новых услуг

12. Управление в ресторанном бизнесе

Для кого предназначена программа

Новичкам в ресторанном бизнесе

Менеджерам кафе и ресторанов

Владельцам бизнеса

Документы об образовании

Удостоверение установленного образца о повышении квалификации

Диплом о профессиональной переподготовке

Сертификат об успешном прохождении обучения

Как поступить на программу

1

Подайте заявку на поступление, с вами свяжется специалист приемной комиссии и поможет оформить документы на обучение.

2

Предоставьте в приемную комиссию необходимые для поступления документы и оплатите обучение. Перечень необходимых документов вы сможете получить у нашего специалиста.

3

Получите логин и пароль к Личному кабинету, где вы найдете программу курса и все учебные материалы для самостоятельного обучения.

Как проходит дистанционное обучение

Обучение осуществляется в заочной форме с применением дистанционных технологий в соответствии с требованиями к дистанционным программам по ФЗ «Об образовании в РФ» от 29.12.2012 № 273-ФЗ (ред. от 27.06.2018)
После зачисления Вы получите доступ к образовательной системе, в которой будут содержаться учебные пособия, лекции, методические рекомендации, дополнительный видео-контент, интерактивные тестирования и дополнительный практикоориентированный материал для Вашей профессиональной деятельности.
Изучать материалы можно в любое время суток, в любой точке планеты в удобном для Вас темпе. Для Вас мы обязательно составим рекомендуемый график обучения.
Для программ профессиональной переподготовки контроль знаний осуществляется в форме тестирования. Для сдачи контрольных тестирований предоставляется несколько попыток (минимум три) — для подавляющего большинства слушателей этого достаточно. Наша задача состоит в том, чтобы каждый слушатель разобрался в предмете своей программы.
По окончании обучения Вы можете выбрать, как получить документы: лично или посредством заказного письма.

Университет
«Синергия» about University

Смотреть видео
об университете

> 150 000учащихся

> 300программ высшего образования

1995год основания университета

Фундаментальное академическое образование, максимум практики и погружение в профессию с самого начала обучения — главные принципы Университета.

Выберите интересную для себя специальность из более чем 300 образовательных программ.

Часто задаваемые вопросы

Не будет ли обучение занимать много времени?

Занятия проходят онлайн — смотреть лекции и вебинары можно в удобное время, поэтому занятия легко совмещать с работой или учебой.

Как проходит обучение?

По каждой теме курса мы присылаем видео, где эксперты гостиничного бизнеса делятся полезными кейсами. Вдобавок к видео вы получаете полезные статьи по темам.